c3f2e560a62eba077610eff599e5b92a4ca77237
[wikirepo] / recipes / Roast_Sausages / index.mdwn
1 Ingredients:
2
3 * Sausages
4 * Potatoes
5 * Oil
6 * Onions
7 * Garlic (optional)
8 * Rosmary
9 * Balsamic Vinegar/Syrup
10 * Peppers/carrots/parsnips (optional)
11
12 Method:
13
14 1. Oven on, 200C
15 2. chop potatoes into smallish chunks (1/2 new potato)
16 3. Chuck chunks in baking tray
17 4. Add sausages
18 5. Chop onions into quarters, add to tray
19 6. Chop and add any other veg
20 7. Add lots of oil and/or butter, rosmary, balsamic vinegar
21 8. toss all ingredients in tray
22 9. sploge balsamic syrup on top
23 10. Cook til done 40-60 minutes.
24
25 Options:
26
27 * Try chicken and red peppers: put whole chicken breast smeared with pesto on
28    bed of onion and peppers, grill to brown chicken.  Have on pasta.